Maison de MINAMI

食事とワインの究極のマリアージュに出会う

メゾン・ド・ミナミ

営業時間:営業時間:18:00~23:00(L.O.22:00 ディナーコース最終入店時間20:00)

定休日:月曜・日曜・祝日

前日までの完全予約制

http://www.vinminami.jp/maison/

  • La Tour d'argentの料理長をつとめたフランス人シェフDominique Corbyと 日本人シェフ青木英之がタッグを組み、ブルゴーニュワインの騎士の勲章Chevalierを史上最年少で授与された南喜一朗が厳選したワインや日本酒をペアリングしています。 料理はフレンチの伝統をベースにしつつ、日本の新鮮な食材を使い、バター生クリームの代わりに日本の出汁、パンの代わりにご飯をお出ししています。
  • 小川 真弘(04年卒)
アクセス|Maison de MINAMI
Maison de MINAMI東京都新宿区荒木町2-9 MIT四谷三丁目ビル2階03-6868-3550

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